Bebidas

O que vocês gostam de beber?

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Victor235
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Re: Bebidas

Mensagem por Victor235 » 07 Abr 2020, 20:41

Se fosse eu, tomaria podendo escolher.
Na luta pela mudança da favicon do fórum.

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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 08 Abr 2020, 05:11

https://exame.abril.com.br/negocios/ven ... -de-marco/

A venda de bebidas alcoólicas caiu 52% no período de 15 a 31 de março, segundo a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe).

A entidade, que reúne produtores de destilados, cachaça, cerveja e vinhos, afirma que 40% sentiram um declínio de faturamento ainda maior.

O motivo é que 61% do consumo de bebidas alcoólicas acontece em bares, restaurantes, casas noturnas e eventos, de acordo com pesquisa feita pela KPMG para a entidade.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 09 Abr 2020, 02:38

https://valor.globo.com/empresas/notici ... ndas.ghtml

A cervejaria Heineken anunciou o cancelamento de sua expectativa de resultado financeiro para 2020, uma vez que a covid-19 afetou os volumes de vendas de cerveja no primeiro trimestre e a expectativa é de que as quedas continuem no segundo trimestre.

A companhia alemã - que também é dona das marcas Sol, Birra Moretti e Tiger - disse que, para o primeiro trimestre de 2020, espera anunciar uma diminuição consolidada do volume total de vendas cerca de 4%, com perda de volume de cerveja de cerca de 2%, e espera que o impacto se agrave no segundo trimestre de 2020.

A Heineken disse que possui uma forte situação financeira para enfrentar a crise, com linhas de crédito não utilizadas, obtendo recentemente financiamento adicional no mercado de capitais.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 10 Abr 2020, 08:22

https://exame.abril.com.br/revista-exam ... ouseparty/

Bárbara Belaunde abriu um Miolo Seival Sauvignon Blanc, da Campanha Gaúcha, com alguns acepipes para comer na frente do computador. Mariza Cardozo optou por um Dostoiévski Tannat Reserva 2014, da vinícola Enos Vinhos de Boutique, com uvas da Campanha, mas vinificado na serra. Já Fernanda Oyama bebeu um Don Guerino Torrontés Vintage, branco da Serra Gaúcha, que estava aberto na geladeira. Elas fazem parte da Confraria Delle Donne, com 204 membros, todas mulheres, no Facebook. Com a quarentena, mantiveram os encontros, por Skype, com Fernanda Oyama, no Jardim Paulista, Bárbara Belaunde, no Morumbi, e Mariza Cardozo, na Aclimação, em São Paulo.

Com as recomendações do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde para que as pessoas fiquem em casa, vários encontros como esse têm ocorrido pelo país. As pessoas continuam bebendo vinhos juntas, só que separadas. A consultora Fernanda Fonseca, da Pandora Experiências de Vinhos, costumava organizar pequenos eventos com boa comida regada com ótimos vinhos, dos quais fala de maneira muito informal. “Só profissional se interessa por explicações muito técnicas”, diz. Com a quarentena, ela decidiu reeditar a Caixa de Pandora, uma ideia da época do Natal, quando vendeu 260 garrafas. Cada caixa vem com, no mínimo, quatro vinhos, escolhidos entre 30 de uma lista preparada por ela, com preços a partir de 80 reais. “As pessoas confiam na minha escolha. Sabem que ali só tem vinho que eu tomo”, afirma.

Na primeira edição, no fim de março, ela convidou clientes que haviam comprado o espumante espanhol Vintage Loxarel Brut Nature Reserva, o branco Sarah Selections Latido de Sara, de garnacha blanca, ou o tinto Castelli di Grevepesa Rosso di Toscana. O encontro, que estava marcado no Instagram, acabou migrando para o ­Houseparty. Era para durar 30 minutos. Prolongou-se por 3 horas e meia. “Sinal de que estava bom”, comenta.

Pessoas que trabalham com vinho não raramente se divertem bebendo nas horas vagas. O publicitário e consultor de vinhos Déco Rossi, proprietário da Winet, organiza três confrarias com amigos de diferentes áreas : a Confraria dos Publicitários, a Confraria dos Tenistas e a Confraria dos Embaixadores. Esta última reúne embaixadores de marcas de vinhos de diversas partes do mundo. Déco Rossi representa as vinícolas Altos Las Hormigas (Argentina) e Odfjell (Chile). Philippe Germa é embaixador da italiana Vinícola Dai Terra Rossa. Claudio Silva, da argentina Finca Sophenia. Ana Paula Oliveira, da uruguaia Bodega Garzón. E Fernando Perazza, da chilena Bisquertt. Na última sexta-feira de março, a Confraria dos Embaixadores se reuniu pelo aplicativo Zoom.

O italiano Massimo Leoncini, ­sommelier executivo da Grand Cru Importadora, acredita que confrarias online vieram para ficar. Mesmo passada a quarentena. Como a maioria dos funcionários da empresa, ele está em home office. “Estou fazendo vídeos e degustações guiadas. Divulgamos os vinhos degustados para que mais pessoas possam acompanhar.” Massimo Leoncini­ já viajou o Brasil inteiro fazendo esse mesmo trabalho, só que ­presencial, com a Grand École, Experiências no ­Mundo do Vinho. “O alcance agora é muito maior. O mundo virtual nao será abandonado.”
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 14 Abr 2020, 20:16

https://valor.globo.com/agronegocios/no ... liza.ghtml

A estabilização do consumo de suco de laranja nos Estados Unidos, após o pico que movimentou os supermercados nas primeiras semanas de quarentena, ajudou os preços da commodity a recuarem nesta quarta-feira na bolsa de Nova York.

Os lotes da bebida congelada e concentrada (FCOJ, na sigla em inglês) com vencimento em julho fecharam a US$ 1,052 por libra-peso, retração de 2,86% (310 pontos).

Ao Valor, o analista Andrés Padilla, do Rabobank, disse que a demanda aquecida pelo suco de laranja, observada principalmente em março, aos poucos vêm mostrando sinais de estabilização.

“O mercado do suco começou a sentir a queda das vendas no ‘food service’ e dos supermercados", disse o analista do Rabobank.

Além disso, diante da safra farta observada no ano passado, o mercado está com um bom nível de estoques, acrescentou.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 17 Abr 2020, 01:10

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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 17 Abr 2020, 13:46

https://exame.abril.com.br/estilo-de-vi ... uarentena/

Escolher um bom vinho pode ser difícil para alguns. Saber harmonizar a bebida com um prato pode ser mais difícil ainda.

Pensando nisso, a Concha Y Toro, maior produtora de vinhos da América Latina e dona de rótulos como Marques de Casa Concha e Casillero del Diablo criou um curso online totalmente gratuito para os que querem conhecer melhor o líquido consumido por diversas sociedades há milênios.

Disponibilizado no You Tube, o curso ensina desde o mais básico, como a história do vinho, até detalhes mais sutis, como o modo correto de apreciar cada bebida e combiná-la com diferentes pratos.

Segundo a Concha Y Toro, a plataforma foi criada para que, mesmo durante o período de isolamento social, apreciadores (ou curiosos) de vinho continuem fazendo aquilo que mais gostam.

Fundada em 1883, a chilena Concha Y Toro está presente em 130 países e é uma das maiores produtoras de vinhos do mundo. O curso faz parte da campanha #continue, que visa aproximar consumidores e apaixonados por vinho durante o isolamento social.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 21 Abr 2020, 15:11

https://valor.globo.com/agronegocios/no ... anja.ghtml

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Os embarques brasileiros de suco de laranja confirmaram as expectativas e registraram aumento significativo nos nove primeiros meses desta safra 2019/2020.

Segundo dados compilados pela Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR), o volume alcançou 861,7 mil toneladas equivalentes ao produto concentrado e congelado (FCOJ, na sigla em inglês) de julho do ano passado ao último mês de março, 18% mais que no mesmo período da temporada anterior, e a receita cresceu 6% na comparação, para US$ 1,4 bilhão.

A entidade ainda está avaliando o peso da pandemia para o aumento das vendas para alguns mercados, até porque a base de comparação é baixa, mas analistas afirmam que a demanda está em alta porque os consumidores acreditam que a vitamina C pode ser eficiente contra o novo coronavírus, embora não existam evidências científica que corroborem essa tese.

“Por mais que acreditemos na qualidade nutricional de nosso produto e fiquemos felizes por ele estar sendo lembrado por consumidores de todo mundo num momento tão delicado, é preciso ter cautela na leitura dos números”, afirma Ibiapaba Netto, diretor-executivo da CitrusBR, em comunicado.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 24 Abr 2020, 07:44

https://veja.abril.com.br/saude/o-risco ... uarentena/

Bares, casas noturnas e restaurantes estão fechados em todo o mundo, e até a sagrada Oktoberfest de Munique, o maior festival de cerveja do planeta, foi cancelada em razão do coronavírus.

Dentro de casa, uma alternativa ao isolamento social têm sido as reuniões de amigos via videoconferência. Não há regras preestabelecidas, é claro, mas a maioria das happy hours virtuais acaba regada a bebidas diversas. Seja com vinho, seja com cerveja ou destilados — há nas redes as mais variadas receitas — pegou a moda dos “quarentinis”, como foram apelidados os refrescos alcoólicos que ajudam a fazer a pandemia passar, digamos, de forma mais suave. “Faço pelo menos uma reunião virtual por semana. Não substitui um encontro presencial, mas é legal. Até me arrumei para a última, porque era um aniversário, mas cheguei atrasado”, diz o coordenador de marketing paulistano Leonel de França, de 30 anos.

“Geralmente tomo cerveja, mas dessa vez programamos que cada um prepararia um drinque e elegemos o melhor, que levava gim, café e suco de tangerina.”

Em tempos de incerteza, o álcool pode ser tanto uma válvula de escape — “O uísque é o melhor amigo do homem, o cachorro engarrafado”, na espirituosa definição de Vinicius de Moraes — quanto um enorme perigo, a depender do número de doses.

Não por acaso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou um ruidoso alerta sobre os riscos da bebedeira durante o confinamento. Eles existem, sempre existiram, e por isso houve quem identificasse algum exagero oportunista na postura urgente das autoridades (embora a embriaguez não raro resulte em inaceitável violência).

Cautela é sempre bom, a moderação é compulsória, mas não dá para dizer, agora, que saborear um vinho no fim do dia tenha se tornado um problema associado à quarentena. Beber, enfim, pouco e com prazer é como comer bem — sinônimo de convivência, atalho para o bem-estar.

Leonardo Weiss­mann, infectologista do Instituto de Infectologia Emílio Ribas (SP), falou sobre o tema : “O uso excessivo é um fator de risco para a síndrome do desconforto respiratório agudo (SDRA), uma das complicações mais graves da Covid-19”. Isso posto, cuidado. De resto, vale zelar cautelosamente pelo paladar.
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 24 Abr 2020, 21:44

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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 27 Abr 2020, 19:20

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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 29 Abr 2020, 00:12

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Re: Bebidas

Mensagem por Phoebe Buffay » 29 Abr 2020, 12:29

Lembrei daquela matéria dos caras reclamando do preço dos apps de comida, e que reviravolta!
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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 29 Abr 2020, 20:17

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Re: Bebidas

Mensagem por E.R » 03 Mai 2020, 16:43

https://valor.globo.com/agronegocios/no ... york.ghtml

A perspectiva de mais uma colheita farta no Brasil na safra 2020/2021 voltou a pressionar as cotações do café na última semana, na bolsa de Nova York.

Para o analista Haroldo Bonfá, da consultoria Pharos, a produção brasileira de café na nova temporada alcançará 67 milhões de sacas de 60 quilos.

“A partir de maio teremos a entrada da safra brasileira no mercado, o que pesará sobre os preços do café”, afirmou o analista Gil Barabach, da consultoria Safras & Mercado, ao Valor.
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